优质结冷胶,增稠剂,高酰基,低酰基结冷胶 180元/公斤
供应悬浮饮料专用结冷胶 悬浮剂 稳定剂 190元/公斤
供应肉制品专用结冷胶 凝胶剂 稳定剂 果冻 果酱专用 175元/公斤
供应糖果专用结冷胶 保水剂 凝胶剂 170元/公斤
供应
生产的结冷胶有两种:高酰基结冷胶(天然结冷胶)和低酰基结冷胶(脱酰基结冷胶)。两种产品的区别如下:
高酰基结冷胶形成的凝胶质地柔软,富有弹性,粘着力强;
低酰基结冷胶是高酰基结冷胶经特殊处理获得的产品。它形成的凝胶质地坚硬,强度大,易脆裂,形成凝胶的温度要低。工业上一般采用低酰基结冷胶。
以上两种规格的结冷胶可以按照不同比例进行混合,高酰基结冷胶含量越高,混合胶的弹性和保水性越好,其凝胶温度也要高于低酰基结冷胶。
两种结冷胶分别有食品级和医药级两种级别。
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