中文名称: 乙酸桂酯
中文同义词: N-肉桂酰-N-苯基羟胺;醋酸桂酯;醋酸肉桂酯;肉桂醇乙酸酯;3-苯基-2-丙烯-1-醇乙酸酯;3-苯基-2-丙炔乙酯;N-3-二苯基丙烯氧肟酸;N-苯基-N-肉桂酰羟胺
英文名称: Cinnamyl acetate
CAS号:
分子式: C11H12O2
分子量: 176.21
化学性质 无色至淡黄色透明液体，呈甜的香脂和玫瑰及岩兰草混合香气。闪点118℃，沸点264℃。混溶于乙醇和大多数非挥发性油，几不溶于甘油和水。
天然品存在于桂皮油中。
包装： 180KG/铁桶 可拆分
成份： 乙酸桂酯
理化属性： 无色至浅黄色液体，具有类似玫瑰-岩兰草香气。微溶于水，溶于乙醇等有机溶剂中。沸点℃，相对密度（25℃）1.047-1.057,折射率（20℃）1.540-1.543。
下延产品： 桂皮、苹果、樱桃和菠萝
运用： 主要用于配制桂皮、苹果、樱桃和菠萝等型香精。
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