章丘黄家烤肉是在北方是著名的特色美食,是用新鲜的猪肉经过复杂的制作工艺制作而成,以其皮黄酥脆,肥而不腻而著称。
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制作工艺的基础上对其进行了改良和提升,采用分割烤制法,选用新鲜的猪五花肉,每块肉8~10斤左右,经划刀后浸泡腌制,每炉可烤制80~100斤左右,用时50分钟,烤出的产品皮黄酥脆,外焦里嫩,肥而不腻,消费者可随时吃到zui新鲜的黄家烤肉。烤制工艺变的简单而快捷,口感更加鲜美。
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黄家烤肉吃法多样,可搭配米饭,与多种口味的小菜任意结合,做成烤肉焖饭,现炒现卖,1分钟即可加工完成,无需经验,方便快捷,经营方式多样,本小利大,盈利点灵活多样,不受店面影响。投资小,利润高,回本快,学习黄家烤肉,烤肉拌饭技术教学,就来济南御卿祥!
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济南市章丘明刁路老磨坊生态园