章丘黄家烤肉是一道百年的名吃，一个经历了百年风雨打磨的一样美食。而到了今天为了让更多的享受到这一美食我们面向大众教授黄家烤肉的烤制方法。
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随着现在时代的发展，像以前那样整猪进行烤制的方法运用到现在已经不现实，也太过浪费地方，所以我们将其烤制方法改变为分块烤制，这样大大的降低了对火候的掌握，降低了烤制的难度。而且黄家烤肉吃法也更加的多样化，既可以切成片状给客人上餐食用，也可以做成礼盒卖出去。在此基础上我们还可以做成一个快餐，外卖的形式-烤肉焖饭。
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黄家烤肉焖饭，制作工艺简单，烤肉与米饭一起出锅，这样米香与肉香就结合在一起。客人点餐时，只需搭配上精美的小菜加热一下便可以食用，简单省时。大众化消费，多样经营，外卖、快餐店、流动摊位、食堂等都可以。
无论是做个快餐店还是外卖给学生，都是一个好吃不贵的美味。是创业跟增加特色的首选。
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联系人 ：尹女士
咨询电话：（同号）
培训地点：济南御卿祥餐饮管理有限公司
济南市章丘明刁路老磨坊生态园