淀粉丸子不发散增加弹脆口感降低成本丸子专用弹脆粉

• 发布时间：2020-03-28 09:16:43
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  3、TMR-809魔芋胶（丸子增强弹脆粉）

  本品能明显改善淀粉、蛋白凝胶结构，增强凝胶弹脆性，特别适宜于使用淀粉较多的丸子增加弹脆性。

  使用方法：在常规丸子馅料制作完成前，将本品用少量饮用水溶化加入，斩拌或搅拌均匀即可制作丸子。

  参考用量：0.5%

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