滺滺萫轵鄴掊訓敩校饺子是传统中国特色食品，又称水饺。是北方民间主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多以冷水和面粉为剂，擀成中间略厚周边较薄的圆皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形，以沸水煮至饺子浮上水面即可。饺皮也可用烫面、油酥面或米粉制作；馅心可荤可素，可甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等，荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄，海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类。其特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。bjg
悠悠香特色水饺培训内容：
1.食材的采购及配料的选择;
2.和面及面皮的制作方法;
3.剁肉馅的制作方法；
4.肉馅的的腌制过程;;
5.肉馅的调制及配料的比例技巧;
6.饺子的包制方法及各种花型的制作;
7.饺子制作成型;
8.饺子的煮法及火候的掌握等;
9.反复实践熟练操作流程。bjg
悠悠香饺子培训时间：
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
悠悠香特色水饺：猪肉大葱水饺、黑椒牛肉水饺、孜然羊肉水饺、猪肉芹菜水饺、鸡蛋三鲜水饺、酸汤水饺、韭菜大肉水饺、溢香雪菜水饺。培训费用：1080元。bjg
悠悠香东北水饺含有：蒸饺、水饺、煎饺。饺子外皮的颜色分为：白色，红色（胡萝卜）绿色（菠菜）学习东北水饺另送悠悠香中级凉菜班技术，学习费用：2680元。
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