正宗酸辣粉培训哪家好 汕头哪有学酸辣粉技术 揭阳去哪有培训小吃技术 潮州街头美食培训班 普宁澄海酸辣粉培训 酸辣粉的来历,广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期,当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜,选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料,寓意这三人的友情像这粉条一样绵长,又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面,刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕,著名的重庆酸辣粉,还有贵州和四川的酸辣粉、由此演变而来。后人因为其味酸辣入味,渐渐就改成了“酸辣粉”了。重庆酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。
不加香精,添加剂的真正技术(我们只教真技术,需要香精,添加剂的我们不教,只做健康食品)
汕头香滋恋正宗酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头,成为各地的特色小吃。
酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!“酸辣粉”系纯天然绿色食品,主粉由红薯,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。
香滋恋正宗酸辣粉的基本特点:一、粉要软而有韧性,柔而有劲道,外表晶莹剔透,二、味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,即要能达到麻而不苦,辣而不燥,鲜而纯正,酸而不痉、香而厚实有回味,吃完后,口齿留香,不乏味,且汤色红亮,二者必须满足。
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汕头潮州香滋恋酸辣粉培训课程安排:
1. 讲述酸辣粉的发展史及常见知识。
2. 参观酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬汤,酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
4. 红油制作,香脆花生、香脆黄豆制作。
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
6. 调味配料、鲜酸汁的制作。
9.肉质、红油、麻油、鲜酸汁等材料的保管及存放方法。
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揭阳潮汕香滋恋小吃培训来校路线
一.潮汕地区:揭阳、普宁、潮州、汕头、金平、龙湖、濠江、惠来、饶平、潮阳、潮安、潮南、澄海、南澳、梅州、汕尾:
潮汕各县区市直接乘坐班车到达揭阳汽车总站或者坐到马牙汽车站都可以,到出站口乘三轮车或者二轮摩托车到老北河大桥江南新城小区下车即到。
二.潮汕地区以外(辖区外、省内外):
1.坐高铁或动车到潮汕站:在南出口出站往前步行200米左右至潮汕客运站乘坐到揭阳客运总站下车即到。到出站口乘三轮车或者二轮摩托车到老北河大桥江南新城小区下车即到。
2.坐普通火车到揭阳火车站:在出站口步行200米左右到公交站台乘1环线坐到真中路口下车,过马路对面即到培训学校。
3.选择坐班车来揭阳,直接乘坐到揭阳的班车,无论到达哪一个客运汽车站都可以(揭阳有客运总站,马牙汽车站),外地班车都会到这二个站,到出站口乘三轮车或者二轮摩托车到老北河大桥江南新城小区旁下车即到。
三.自驾车过来的,可以导航到广东省揭阳市滘园即可到达。
四.外地学员看到此信息来校报名参加小吃培训,凭有效车票学校给予报销(200元以内)
地址:广东省揭阳市榕城区老北河大桥滘园公园南端(江南新城三期B区后门旁)博华职业培训大楼6楼