化学名： 磷酸二氢钾  分子式： KH2PO4  分子量： 136.09  CAS:     性能： 无色正方晶系结晶或白色颗粒或结晶性粉末，无臭，在空气中稳定。相对密度为2.338，熔点96℃至253℃。  用途： 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。  包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。   贮存与运输： 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。    质量指标： 质量指标   GB  FCC-1997   外观   Colorless Square Crystal Or White Granule Or Crystalline Powder, Odorless   含量(干基计)≥﹪   98.0  98.0   砷(As)≤﹪   0.0003  0.0003   P2O5含量≥﹪   51.17  51.17   K2O 含量≥﹪   33.87  33.87   氟化物(F)≤﹪   0.001  0.001   重金属（以Pb计）≤﹪   0.001  0.0015   水不溶物≤﹪   0.2  0.2   铅≤﹪   0.0002  0.0002   干燥失重≤﹪   1.0  1.0   pH 值   4.2-4.7  ---