无锡博奥餐饮美食技术培训
鸡蛋灌饼是河南信阳地区汉族传统名点，属于豫菜小吃。饼皮酥脆蛋鲜香，是信阳原产，深受中州居民喜爱。通常的做法是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。有许多卖鸡蛋灌饼的小摊，鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎，属于小投资、大回报的项目，不需就餐时间！不需地点限制！现做现卖！即买即食！让您开一家火一家！
培训内容：
香辣鸡蛋灌饼，番茄鸡蛋灌饼，沙拉鸡蛋灌饼，韭菜鸡蛋灌饼的制作;
培训课程；
配方学习：
1，进行鸡蛋灌饼制作的文字配方学习;
2，熟悉整个制作流程，了解所需原料和设备;
实践操作：
1，原材料的选购与前期处理。
2，面团的制作，和面，醒面;
3，饼皮的煎制，灌蛋技术的练习;
3，各种口味酱料的调制
4，肉松，蔬菜手抓饼配料的搭配
5，成品的保存方法与技巧
培训时间：
随到随学，学会为止，不限学习时间，一般2-3天，视个人情况而定！
培训费用：
一次性收费，中途不加收任何费用！
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联 系 人：姚老师：
电 话：
地 址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼
联 系 人：李老师
公 交 车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。