(微同步,可来电/信咨询)黄家烤肉是山东名吃,闻名远扬,迄今有三百多年历史了。传统黄家烤肉是整头猪烤,烤制过程方法复杂,没有三四个壮汉操作不了,整头猪烤制完以后需要一个星期左右才能卖完,为了保证烤肉不变质会在烤制过程中加很多盐,所以烤制出来的黄家烤肉特别咸,不符合现代人的口味。
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济南御卿祥黄家烤肉在传统黄家烤肉上有的很大的改进,我们选用精致带皮的五花肉烤制,经划刀后腌制,每块烤肉平均6-10斤左右,每炉可烤制50斤左右,大约50分钟可以烤熟,可以根据每天的销售情况来烤制,这样我们就可以吃到新鲜的黄家烤肉了。(微同步,可来电/信咨询)
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御卿祥黄家烤肉的吃法更是多样化 ,可以给店里增加特色,也可以给饭店、熟食店、小吃店等地方送货。
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