元宵是一种中国人依照习俗在农历正月十五元宵节和春节烹制食用的食品。曾有多种名称，如面茧、粉果、元宝、汤饼、圆不落角等，明永乐年间正式定名为元宵。
元宵是不能冷冻的，否则会裂纹，煮的时候馅会流出来，所以元宵只能现吃现做，是无法买到冻元宵的。汤圆可以冻，所以一年四季都可以吃到，也可以买到速冻汤圆。
根据明代刘若愚的《酌中志·饮食好尚纪略》记载，元宵“其制法用糯米细面，内用核桃仁、白糖为果馅、洒水滚成，如核桃大小，即江南所称汤圆也。”所以从此记述来看，中国的元宵和汤圆本质上是很类似的，以致于刘氏认为是同一种东西，但实际上两者仍有相当差距。
在中国，元宵、汤团是两回事，可以说是北方、南方之不同渊源所致。
产品参数：
型号：VFD-4000A型全自动汤圆成型机
电源(V)：V
功率：1.9kw
规格：20-250克/个
产量：0-3500个/h
机重：300kg
外形尺寸(mm)：1300X1500X1100mm
采用圆盘挤压搓圆成型技术，结合面点工艺要求，使得制品外形美观，大小均匀，表面光亮细腻、口感柔滑，弹韧性佳。
送面、送馅均采用双绞龙结构，数字变频调控，可任意调节面、馅输送量及汤圆重量。
只要将面团与馅料放入进料口，开机便可自动搓圆、成型，制品不易变形。
功能齐全，适用性广。可依外皮及馅料的种类不同，可制作汤圆，豆沙包，南瓜饼、奶皇包、含馅馒头、玉兔包等包馅食品。
主要零部件均采用不锈钢和铝合金材料制作，外形美观，符合食品卫生标准。
结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连带故障，且维修及拆装清洗方便。
自动化程度高，定量准确，5分钟即可自如操作，无经验者一人或两人均可操机。
本机对面粉质量要求不高，且适合各 种工作场所。
工作效率高，相当于8到12个工人同时手工制作 汤圆，真正的低投入、高收效，省钱省工，但不可自动排盘。
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