1、该机采用手摇做动力，带动压面辊、烙辊、出饼辊、切刀辊，构成自动烙饼生产线，即上面进面，下面出饼。
2、用液化气罐、红外线燃烧器加热，热效高，节约能源，操作方便。
3、成品饼为方形，与手工饼相比，具有优质高雅、文明卫生、高效节能、降低成本、操作简便等优点，剩饼不怕回热，现烙现吃口感最。
4、效率高，随进面随出成品，适合大市场、食堂、快餐店选用，面食店致富经营首选产品。
5、维修简单，使用寿命20年-30年。
6、自动烙饼，上面进面，下面出饼，用现代化手段，方便快捷地烙制多种风味薄饼。
7、饼味独特，筋而不腻，最薄可达0.6mm。
8、成品饼为方形，与手工饼相比，具有优质高雅、文明卫生、高效节能、降低成本、操作简便等优点，剩饼不怕回热,现烙现吃口感