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无矾油条的特点无矾油条的配方决定了，油条内部的含油率问题，基本上无矾油条内部不含一滴油脂，节油率达40%以上；无矾油条的外观整齐，无裂纹，色泽宜人，质地细腻；无矾油条的风味好，膨松度大，口感酥脆；无矾油条的综合使用成本较低;无矾油条适应老年人和孩子食用；无矾油条由于是低油温炸制，表面的芝麻还是白颜色的，风味比较突出；无矾油条的味道丰富，有原味油条、麦香味油条、奶香味油条、以及葱香、蒜香味等不同的口味。
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