黄家烤肉迄今为止已经有300多年的历史,起源于明末清初。就连慈禧太后都对黄家烤肉称赞不绝。
传统的黄家烤肉是要在二十平米的地面上,用耐火材料垒一个高度接近三米的地坑,在烤之前,用大量的玉米秸秆或者木头对地坑进行加温到一定程度后,把火熄灭,把腌制好的整猪挂到里面,要有两到三个人才可以合理完成。极度的污染环境!而且烤出来以后,搬运售卖都很不方便。而我们的御卿祥黄家烤肉则是在我们的传统工艺上进行了改造。我们采用的是精选带皮的猪五花肉的部位或者后座部位,每块6到十斤,腌制完以后放入我们自主研发的馕式烤炉内,无烟、环保。一个人操作省时省力,方便销售,现烤现卖。
我们御卿祥黄家烤肉的学习,我们的实体店有师傅手把手的亲自对您教学,学员亲自动手操作,包教包会、一般三到五天就可以学会。如果你还是无业或者是自己打工,不如选择自己当老板。赶紧加盟我们的御卿祥餐饮管理有限公司吧!
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