全世界共有龙虾400多种,北美洲是龙虾分布 多的大陆,分布在北美洲有两个科(蟹虾科,螯虾科),12个属,300多种。
龙虾
龙虾
在300多种龙虾中多数经济价值较低,其中Cambarellus属的种类个体 小,个体重量很少超过lg;个体较大(每尾可达到50-80g)和具有重要经济价值的龙虾有原螯虾属Procambams,螯虾属Cambarus,太平洋螯虾属Pacifastacus和叉肢螯虾属Orconectes种类,其中克氏原螯虾占整个龙虾产量的70-80%。
中国是龙虾分布 少的国家之一,仅有四个种,克氏原螯虾,东北螯虾Cambaroides dauricus,史氏拟螯虾C.schrenkii和朝鲜螯虾C.Similis,后三种仅分布于中国东北三省、朝鲜和日本。龙虾的血液很特别,为淡蓝色!
根据营养专家黎黍匀分析,龙虾的预防疾病指数为1.352,生命力指数为0.052,证明对于疾病的康复和生命力的提高有限。