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面点师6月份开课培训，专业课程面点师培训课介绍：
教学内容：
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中级中式面点师
教学内容
（一） 理论部分：职业道德、面点原料及其运用、主坯工艺原理、馅心工艺、成型工艺、成熟工艺及热能运用、面点分类、成本核算、厨房管理。京式面点的三大特色
（二） 技能部分：馅心工艺、水调面主坯与运用、膨松面主坯与运用、层酥面主坯与运用、特殊性主坯运用，蒸、炸、煮、煎、烤、烙等各种成熟
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