爆炒三绝指的是炒面、炒米、炒粉，是午餐和也是经营的主流项目之一。操作简便，而且爆炒三绝的制作方法也是非常简单的，出饭速度快，较主要的是口味上有很大的创新提高，很方便中小投资者经营，几千元的一个摊位就可以打出一片属于自己的小天地，消费群体大，价位适中。所以对于利润来说也是相当可观的
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地 址：陕西省西安市雁塔区大雁塔附近（临近地铁三号线150米，交通便利）
在大街上我们都经常可以看到一个小吃车，上面一口煤气灶，食材油盐酱醋什么都在上面，但是跟前往往都挤满了人，生意火爆的不得了，不一会儿就能把所有东西卖的一干二净。很多朋友可能都很好奇这些卖炒面炒米的每天能赚多少钱？今天我可以告诉你，他们的收入都很高，一月较少保底都在七八千以上。你是不是也心动了呢？没有技术不要紧，现在就来西安鼎诺小吃培训中心报名，我们把全套技术都交给你，让你也能掌握一项赚钱绝技
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街边摊小吃：
铁板鱿鱼、铁板豆腐、长沙臭豆腐、油炸串夹馍、狼牙土豆片、神农小土豆、轰炸大鱿鱼、（章鱼小丸子、虾扯蛋 ）
（炸鸡柳 炸鸡脆骨）、（龙卷土豆片 脆皮玉米 油炸香蕉）、果仁烤面筋 ：烤面筋 烤年糕 烤玉米 烤肉串
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