过去说“银行多过米店，后来又说证交所多过米店，再后来说房产中介多过米店。其实都比拟不伦”。
试想，如今哪里还有多少米店可寻？倒是津市牛肉粉遍地开花，确是不争的事实。你只要看一般的小区楼附近，基本上就有一家津市米粉不远不近地挨着，不奇怪；
至于在人口密集的车站或者是步行街以及公司附近，多开几家，也不奇怪。奇怪的是，何以小白领们都对米粉垂以青眼？
前一段时间有个资深的吃货美女点拨道：吃面条等于吃面粉，容易发胖；吃米粉嘛，等于吃米饭，就少一些顾忌。我不知道这是否点中了穴道，但即使是误会，总比用绝粒以瘦身要强多了。
此间的津市牛肉米粉自然已经是五花八门、丰富多彩。什么酸辣干拌粉、猪脚清炖粉、牛肚清炖粉、香辣鱼丸粉、麻辣肥肠粉、香菇肉丝粉、金针菇肉末粉、叉烧粉、牛腩粉、红烧肉粉、酸辣牛肚粉、牛脯肉粉、酸辣肚片粉、孜然烤肉粉、大排粉、等等等等。千奇百怪，无奇不有。但是，这些并非津市牛肉粉最初的样子，恰恰缺少了津市牛肉粉的精髓所在。加sunnyboy978探索牛肉粉的文化