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燃气加热翻筐夹层锅 熟食自动出料卤煮锅 毛豆金针菇蔬

  • 发布时间:2025-06-10 15:23:42
    报价:7800/台
    国家地区:山东 - 潍坊
    地址:山东省潍坊市诸城市密州街道密州东路85号润东永盛大
    公司:诸城市华迈食品机械厂(个体工商户)
    手机:15606363332
    微信:wx15606363332
    用户等级: 普通手机验证 会员认证

    燃气加热翻筐夹层锅 熟食自动出料卤煮锅 毛豆金针菇蔬菜漂烫杀青设备

    翻筐卤煮锅采用内筐隔离式卤煮,利用液压翻筐出料,提高工作效率,保证物料高效率出锅,底层汤料可以循环利用,节约资源。漂烫锅可用来做烫菜,烫海鲜,以及油炸各类食品等。可将卤煮好的物料直接倒出,省去人工出料的麻烦。锅体及物料筐采用304不锈钢一次冲压成型无缝焊接,美观、耐用、易清洗,是老汤卤煮加工的合适之选。

    一、功能优势:

    1.自动翻筐出料:利用液压推力实现自动翻筐,操作人员只需通过控制按钮,就能让筐子以连接点为中心轴倾斜出料,出料时间短,效率高。例如,在处理大量卤味食材时,能快速将食材倒出,节省人力和时间。

    2.加热方式多样:加热方式包括电加热(需加入导热油)、蒸汽加热(需有蒸汽源,如锅炉、蒸汽发生器或蒸汽管道)、燃气加热(通过电子打火将液化气或天然气点燃,火苗大小可调节)等,用户可根据实际需求选择合适的加热方式,以满足不同的生产效率和成本控制要求。

    3.温度控制精准:全程油温或蒸汽温度可自动控制,温度范围通常为0 - 300℃,且可随意设定,适合不同工艺要求的食品加工。比如,在卤制不同食材时,能精确控制加热温度,保证食材的口感和质量。

    4.提高卤汁利用率:物料在卤煮或漂烫完后,只需将产品用筐子翻转出来,汤汁会顺着筐子的孔眼流回锅体内,使得汤汁不用反复倒进倒出,能够重复利用,既节省了成本,又保持了卤汁的风味。

    5.安全性能高:设备配置包括压力表、安全阀、疏水阀等安全装置,部分设备还带有锁止功能,可防止锅体自倾,确保操作安全。

    二、应用场景

    肉类加工:适用于卤制各种肉类产品,如卤牛肉、卤猪肉、卤鸭脖等。翻筐设计确保食材在卤煮过程中均匀受热,提升卤肉品质。

    熟食制作:用于制作卤蛋、卤豆腐、卤豆干等熟食产品,翻筐出料功能使得生产过程更加高效。

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