无水葡萄糖
基本简介
中文名称：无水葡萄糖
化学名称：无水葡萄糖 Anhydrous Glucose
INCI Name：无水葡萄糖 Anhydrous Glucose
CAS登录号：50-99-7
EINECS登录号：200-075-1
分子式：C6H12O6
分子量：180.16
应用行业
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应用领域 |
应用说明 |
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食品添加剂 |
甜味剂： 无水葡萄糖可以用作食品中的甜味剂，因为它具有较高的甜度，可替代蔗糖等传统甜味剂。 防结晶剂： 在糖果、巧克力等食品制造过程中，无水葡萄糖可用作防止糖类结晶的添加剂，改善产品的口感和质地。 保湿剂： 由于其吸湿性，无水葡萄糖也可用作保湿剂，延长某些食品的保质期。 |
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化工行业 |
合成原料： 无水葡萄糖可以作为一种合成原料，用于制备一些有机化合物，例如某些药物、溶剂和化学反应的中间体。 |
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医药制造业 |
药物辅料： 无水葡萄糖可用作药物制剂中的辅料，改善药物的口感和溶解性。 注射剂： 在某些注射剂中，无水葡萄糖可以作为载体或溶剂，有助于药物的输送和稳定性。 |
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日化行业 |
护肤品： 无水葡萄糖的保湿性质使其成为护肤品中常见的成分，有助于维持皮肤水分平衡。 化妆品： 在一些化妆品中，无水葡萄糖可用作增稠剂，提高产品的粘度。 |
稳定性和储存条件
无水葡萄糖易吸水结块，因此应密封保存。
产品合规性
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指标范围 |
GB/T 20880-2018 |
JP |
EP |
USP |
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状态 |
结晶性粉末或颗粒，无正常视力可见杂质 |
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色泽 |
白色 |
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气味 |
具有葡萄糖的特有气味,无异常气味 |
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滋味 |
柔和甜味，无异常滋味 |
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葡萄糖含量，% |
优级品≥99.5 一级品≥99.0 |
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比旋光度，° |
+52.0-+53.5 |
+52.5-+53.3 |
+52.6-+53.2 |
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水分，% |
≤2.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤0.5 |
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pH |
4.0-6.5 |
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氯化物（以Cl计），% |
≤0.01 |
≤0.018 |
≤0.0125 |
≤0.018 |
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硫酸灰分，% |
≤0.25 |
≤0.1 |
≤0.1 |
≤0.1 |
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硫酸盐，% |
≤0.024 |
≤0.02 |
≤0.025 |
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Ar，mg/kg |
1.3 |
1 |
1 |
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Ba，mg/kg |
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Ca，mg/kg |
200 |
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重金属，mg/kg |
4 |
5 |
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铅，mg/kg |
0.5 |
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主组分，% |
99.5 |
