中文名称：庚醛
英文名称：Heptaldehyde
CAS号：111-71-7
分子式：C7H14O
分子量：114.19
EINECS号：203-898-4
熔点：-43°C(lit.)
沸点：153°C(lit.)
密度：0.817g/mLat25°C(lit.)
蒸气压：3hPa(20°C)
折射率：n20/D1.413(lit.)
闪点：95°F
储存条件：Flammablesarea
溶解度：1.25g/l
形态：粉末、晶体或块
颜色：白色至浅黄米色
化学性质：无色油状可燃液体，有果子香味。与乙醇和yimi混溶，微溶于水。
用途
1.用于有机合成和合成香料
2.GB2760～96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘类、蔬菜类和瓜类香精。
3.庚醛是合成香料的重要原料，可用于制取庚醇、庚酸酯类等。庚醛与苯甲醛在水、醇溶液中缩合可得茉莉醛。庚醛与原甲酸三乙酯在酸性催化剂存在下反应，可制得庚醛二乙缩醛（[688-82-4]）。茉利醛和庚醛二乙缩醛都是香料，用于配制香水香精。也是制药、有机合成及橡胶制品的原料。
4.用于有机合成及庚醇制备
