宝乐果粉来源于热带水果宝乐果，是一种生长在南美洲厄瓜多尔和哥伦比亚热带雨林地区的水果，是少数可食用的茜草科水果之一。在盛产宝乐果的地区，人们已经食用了有几个世纪的历史，是一种营养健康的水果。随着原料全球化趋势的快速发展，特色原料逐渐打破国界走出国门，含有宝乐果的食品已经在哥伦比亚、美国、日本、欧洲等地上市，其应用范围还在持续扩大。2017年，我国原卫计委批准宝乐果粉为新食品原料。宝乐果因为粘度较大，不易加工，所以去皮、去籽后要经过果胶酶酶解，后经浓缩、喷雾干燥成粉，可用于除婴幼儿食品以外的食品中。
