现在大批量的生产主要是采用输送带式微波熟化杀菌机，不可否认微波技术已经成熟的运用于各种领域。
1.加热迅速，加热均匀，产品品质好。
微波干燥与传统烘干加热方式方法不同，是以被加热物料本身成为发热体，不需要预热，也不需要热传递的过程，可以在非常短暂的时间内达到加热效果。
微波主要是作用于水分子，而水分子越高的地方吸波能力越强，所以加热均匀，不会出现外焦里嫩的想象，可以非常大的保存大豆的营养成分，色泽，口感等。
2.防霉杀菌，延长产品保质期
微波加热的同时，还能起到防霉杀菌的作用，提升产品品质，延长产品保质期，微波具有热效应与非热生物效应，能在较低的温度下杀菌灭霉，物料仅在70-85℃，3-5分钟内将其附带的细菌，霉菌，大肠杆菌等有效杀灭。无需再次投入杀菌，一机两用，节约成本。