宁波老五粮液回收 宁波茅台酒收购 关于艺趣斋
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观色-陈酒的颜色会微微发黄,就像一张旧的报纸,黄得越深,则酒龄越长,酒色稠重,晶莹。新酒则酒色白净透明,无色。
闻香-酒存放时间越长,酒的刺激感越弱(越不冲鼻),陈酒闻香一点都不刺鼻,但酒香却纯净,安静(如静水深流),酒香越静,酒龄越久,而新酒则冲鼻、刺激,使闻香不够愉悦。
品味-陈酒绵软而不辛辣,冷、净、柔中带有强烈的酒香,舌感有酒香的强烈,而无酒的辣舌不快感(如冷油过舌),程度随酒龄的长短而不同,饮后平和愉悦、欣快。
饮后-新酒有较多低沸点的物质,使酒容易上头,随时间的变化,这些物质会减少,所以越是老酒越不上头 (当然这是对酒质好的酒而言,如酒质不佳,存放时间久也不会变成好酒,容易上头。)
从感官上看:取一瓶老酒用力摇晃一下酒瓶,产生泡沫丰富且保持时间较长的为老酒,泡沫较少且消失时间较短的为劣质老酒。取一个酒杯倒入少量老酒,轻轻晃动酒杯,观察酒液沿杯壁流下的快慢,老酒因使用大黄米酿造而成所以粘稠度较大,因此挂杯时间较长,劣质老酒由于是用酒精、色素等配制而成粘稠度较小,挂杯时间较短。
试手感:倒少量老酒在手心,老酒有十分强烈的滑腻感,干了以后非常粘手;而劣质老酒触手只有水的感觉,干了以后也不觉粘手。
测浓度:取一只量筒和一只浓度计,测量老酒的浓度,老酒因为含有糖份、多种酸和微量元素所以一般浓度较高,而劣质老酒用酒精、色素等配制一般浓度较低。
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宋代王诜的生卒年记载。现当代历史学家、美术史家、书画家等穷搜史料,推理论证,各抒己见,至今虽无定论,但不少结论已趋近客观。本文立足现有成果,结合大量史料,从北宋御制《宣和画谱》之"王诜记载"入手,结合宋代的婚姻制度、选尚驸马的要求、其妻蜀国的年龄以及郑獬仕途升迁等因素,探求王诜被选为驸马都尉及谒见郑獬的具体时间、年龄,进而分析认为王诜生于皇祐三年,即公元151年更接近客观事实。根据翁同文"王诜卒年在114-1122的十余年中"、徐邦达"王诜大约死在崇宁、大观、政和之间……约存年六十七岁"的考证论据,并结合王诜好友黄庭坚在《黄龙心禅师塔铭》中"元符三年(11年)王诜尚在人世"、释惠洪《石门文字禅》卷二十四《送因觉先序》"政和七年(1117年)秋八月,王诜已去世"以及宋代倪涛《六艺之一录》和《宣和画谱》等相关文献记载,推断出王诜的卒年约在1114年至1117年8月,即64岁至67岁离世。

