夹层锅可猪肉,蒸肉,煮粥 炒菜等等 适合餐厅食堂酒店等大型餐饮商业场所。
夹层锅:使用蒸汽压力,长时间不能超过定额的工作压力。 加蒸汽的时候,需要慢慢打开吸气阀,直到需要压力。 冷凝水出口处的截止阀在装有回水弯管时, 始终打开阀门。 如果没有回水弯管,先打开阀门到蒸汽溢出,然后在缩小阀门,要保持打开状态一直到有少量水蒸气溢出。 安全阀门根据每个用户使用的蒸汽压力自己进行调整。 炒菜使用过程中要经常注意蒸汽压力的变化,用吸气阀及时进行调整。 停止供气后,打开锅底的直型旋塞,加入残水
火锅底料翻炒锅产品优势:
1、加热方式:节能环保,热效率高,锅体受热均匀。
2、搅拌方式:行星式搅拌,采用自传和公转的不完全整数比,使得搅拌更均匀,刮底更彻底。
3、测温方式:自动测温,特殊的测温结构,使测温信号传递更稳定更准确。
4、采用内嵌式管道布置,底座表面干净卫生,易清理无死角。
5、倒料方式:锅体自动翻转出料,排料快,彻底。
6、结构合理,操作时不易 ,并保持室内环境卫生。