食品级纯碱在作食品加工助剂时适用于各类食品——河北食品级纯碱供货厂商下单即送 纯碱简介 化学式 Na₂CO₃ 名称介绍 中文名称：碳酸钠 中文别名：苏打，纯碱；碱粉；碱面；重灰(重质碳酸钠)；轻灰(轻质碳酸钠)；食用面碱(食用碳酸钠) 稳定性 碳酸钠相比较碳酸氢钠结构稳定。 1.水溶液呈强碱性。在空气中极易潮解结块，并吸收CO₂生成碳酸氢钠。按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触。工作人员应作好防护，若不慎触及皮肤和眼睛，应立即用大量的流动清水冲洗。易溶于水，有吸湿性，十水合碳酸钠是无色单斜晶系柱状结晶，密度为1.45g/cm3，34～34.5℃时会溶解于结晶水，40～50℃干燥时成粉末。 2.其水溶液水解呈碱性， 有一定的腐蚀性， 能与酸反应， 生成相应的盐并放出二氧化碳。高温可分解， 生成氧化钠和二氧化碳。长期暴露在空气中能吸收空气中的水分及二氧化碳生成碳酸氢钠， 并结成硬块。 纯碱用途 1冶金工业用作冶炼助熔剂、选矿用浮选剂，炼钢和炼锑用作脱硫剂。2印染工业用作软水剂。3.制革工业用于原料皮的脱脂、中和铬鞣革和提高铬鞣液碱度。4还用于生产合成洗涤剂添加剂三聚磷酸钠和其他磷酸钠盐等。5.食用级纯碱用于生产味精、面食等。作缓冲剂、中和剂和面团改良剂，可用于糕点和面制食品，按生产需要适量使用。