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烤冷面是街头小吃源于东北一带地方的特色小吃,目前已经成功进入很多城市,主要有密山口味的,主要口味是以咸,辣,酸甜为主。烤冷面的做法大概分为两类,一类是烤的过程中刷以酱料,而另一类是在此基础上在烤制好后再加以浇上特制的酱汁。前者比较干,吃着容易口渴而后者则解决了这一问题。烤冷面投资低,不用承担高额的房租费用,无论在学校门口,单位门口,商场门口,夜市上都能吸引大量消费人群。烤冷面为公司酱料更是专有,味道与众不同,而且不仅味道好,营养价值更高。