低温高湿解冻技术，在一定空间内，分阶段控制温度和湿度，利用循环风吹拂，带动热量传导，缓慢解冻冻肉，保持原有色泽、营养成分，并控制水分流失，在保证品质的基础上，可以提高企业的利润，降低能耗。主要应用于肉类，禽类，海鲜等冻品解冻，主要针对各种肉制品的前期处理加工，解冻，化冻。具有实用性强，时间、温度可调控的特点，工作效率高，节省人工成本，节省化冻的时间，是肉制品加工中的好帮手。
设备的基本组成
保温库体解冻间，风循环系统，加温加湿系统，制冷系统，电气控制系统
低温高湿解冻机特点
1、设备整体全部采用sus304不锈钢制作而成，结构简单大方，实用性强，清洗维护非常方便。湿度温度可调。
2、蒸汽加热，常温水解冻，水循环利用，节约资源。
3、工作效率高，节省成本和劳动力，解冻时长根据产品厚度而定
4、电机采用变频调速，运行平稳可调并增加了使用寿命。
5、水泵除了具备循环水的功能，还可以清洗自身。只要转换阀门就可以实现输送链板的清洗。外加人工辅助让设备清洗无死角达到卫生要求标准。
6、独特的内胆结构，产品杂质更容易清洗，保证了产品品质的同时达到了卫生标准。
7、在解冻的过程中，避免了蛋白质的流失，保证了产品的质感和营养。
8、多种解冻程序及模式，自行完成解冻后进入保鲜。
9、可根据客户要求，设计制造适合自身产品的低温高湿解冻机。
