切成细条状，同时也将牛肉中的筋膜和其他杂质切割开。而压缩部分则利用一定的压力将这些分离的杂质挤出去，从而使得最终的牛肉产品更加纯净。
二、在实现其功能的过程中还需要借助一定的物理原理，如离心力、惯性等。当牛肉进入机器时，由于切割部分的作用，其被切成细条状，并在高速旋转的刀片的作用下不断被拉长。在这个过程中，牛肉中的筋膜、肌肉等杂质则受到惯性的作用被分离出来，最终被压缩部分挤出机器。
三、工作效率高，可以将牛肉中的杂质快速而有效地分离出来。这不仅可以提高肉制品的口感和品质，同时也可以提高生产效率，降低成本。因此，这种机器已经被广泛应用于肉制品加工行业，是提高肉类加工效率和品质的重要工具。