花生烘烤后可以产生浓郁的香味，之后可以通过不同的加工工艺制作成各种美味的食品。大规模进行花生烘烤需要使用花生烘烤设备。今天，小编就带您来到我公司的研发智造工厂，请研发工程师为您详细讲解花生烘烤设备的基本构造、工作原理、使用注意事项等。
我公司研发的花生烘烤设备根据产量、性能不同，可以分为滚筒烘烤设备、连续烘烤设备、烘烤冷却设备等。以下就以常用的连续烘烤设备为例进行阐述。
一、花生烘烤设备基本构造
连续烘烤设备是由上料斗、机架、传送网带、温控仪、加热装置和热循环装置等构成。传送网带运行速度可以大范围调节。温控仪可以实现自动温控。加热装置和热循环装置，使得烘箱内产生均匀的循环热风。
二、花生烘烤设备工作原理
上料斗有控制花生层厚度的闸板，选择合适的料层厚度可以有效保证热风的均匀穿透。网带式输送结构使花生平缓前进，消除了花生间相互滚动摩擦带来的脱皮现象。热风循环系统使用多台循环风机，设备两侧设置导向风道，热风底部形成负压，向上均匀布于炉膛内，形成大风量大风压小孔形势，使其每个出风孔风量均匀。采用温控器及温度传感器智能精确控温，有效保证温度始终保持在稳定范围。电磁调速器在花生连续烘烤的过程中，通过调节铺料厚度、输送速度、加热温度实现不同物料同一台设备生产。
三、花生烘烤设备使用注意事项
1. 开机前应检查电源、传动部分是否正常，各个电机的转动方向是否正常。
2. 设备要先启动传动网带再加热，停机是要先停止加热，当设备温度降低到80度以下时才可以停止网带的运行。
3. 网带链条有润滑的针阀式油杯，设备运行时要添加食用油，并且打开针阀对链条进行润滑，防止干磨过早地损坏链条。
4. 先开启循环风机，然后再启动加热装置。因为测温传感器只有在热风循环的状态下才可以测得准确的温度。
5. 如果客户选择的是燃气加热的，那么一定严格按照燃烧器的气源要求来配置，否则不能支持燃烧机的正常运行。
6. 设备停止工作时应及时清理设备残渣，保持清洁。
7. 定期检查减速机、轴承的润滑油（脂），不足时补充添加，防止缺油磨损。
8. 电磁调速电机的控制器一定注意停机复零，开机后慢慢地调节速度，否则很容易烧损调速控制器。
我公司研发的花生连续烘烤设备可24小时连续性生产，加热均匀，烘烤、熟化、烘焙速度快，高能效，即开即用，无需预热，操作简单，设备占地面积小，可应用于花生、板栗、核桃、杏仁、蚕豆、芝麻、瓜子等休闲食品的高温烘烤及杀菌。烘烤出的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观，且具有灭菌作用，适合规模化生产，同时可根据用户需求量身定制。
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