油壶美国食品级法规: US Food GradeU.S. FDA CFR 21 Part 175-189 & FDA CPG 7117.05,06,07；
油壶FDA中对食品接触材料最主要的规定为21 CFR Part 177-2003，即聚合物类物质。其它规定还有21CFR Part 175-2003，粘合剂和涂覆材料类；21CFR Part 176-2003，纸和纸板产品21CFR Part178-2003，食品添加剂：助剂、生产助剂和消毒杀菌剂。
油壶FDA测试基本原则：
油壶1.与液体食品接触的材料
塑料，涂料，纸张，金属表面 ：进行全面迁移测试
部分塑料种类 ：进行特殊测试
盖子和封口 ：进行全面迁移测试
用于烹饪的金属材料 ：进行成分分析
个别材料（例如涂料和油漆）：含铅总量测试
油壶2. 不与食品直接接触的材料
除非特殊要求，一般不需进行测试
油壶3.与干性食品接触的材料
用于烹饪的金属材料 ：进行成分分析
个别材料（例如涂料和油漆）：含铅总量测试
