粮油质量检验员是检验什么的？
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从事粮油购销、储存、运输、加工等环节质量（含卫生）检验和质量控制等相关工作的人员。粮油质量检验员的检验对象主要是粮油购销、储存、运输。粮油质量检验员检验的形式是检验员和质量控制。
粮油质量检验员要以能力为本位，操作技能为核心，提高专业素质、职业技能和相关知识为支撑，理论与实践相结合。粮油质量检验员有注重实用性的特点。
作为一名粮食质量检验工作人员应该学法、知法、守法、用法。在工作中，粮油调运时，质量检验报告单随货同行；若收发双方发生质量争执时，本着实事求是的、相互谅解的原则，进行协商、会检或仲裁解决。
粮油质量检验员在进行有危险性的工作时，必须按有关规定采取防护措施，现场至少应有2人进行操作。以防万一发生事故，能够得到及时的救助。
粮油质量检验员要遵守《粮食流通管理条例》规定，产品质量监督部门依照有关法律、行政法规的规定、对粮食加工过程中的以假充真、以次充好、掺杂使假等违法行为进行监督检查。
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