关于麒麟菜大家应该都不陌生，但是麒麟菜有两种用途，第一种就是大家经常食用的常见的，尤其是到了炎热的夏日，凉菜就频繁的来到了大家的视野之内，食用的麒麟菜可以直接凉拌，做成皮冻在凉拌，味道也是很鲜美！第二种用途就是工业用，麒麟菜是可以被用来提取卡拉胶，作为增稠剂、凝固剂、乳化剂、澄清剂等的原料！
麒麟菜（Eucheuma muricatum），红藻纲，红翎菜科。藻体圆柱形或扁平，紫红色，具刺状或圆锥形突起。有分枝。多轴型，营养繁殖。基部有盘状固着器，生长在珊瑚礁上；中国见于海南岛、西沙群岛及台湾等地沿海。
麒麟菜虽然是植物，但是进口时是要按照水产品来操作的，进口水产品要求：
1.企业需要有进出口经营权
2.进出口水产品的境外生产企业要准入名单内的
3.进口产品、进口国家、发货工厂必须在中国备过案
麒麟菜进口清关时需要的资料：
1.进口商进出口经营权
2.水产品标准标签
3.原产地证书
4.收发货人食品备案号（工业用无需提供）
5.装箱单发票合同及提单
6.植物检疫证书
7.海捕文书
8.在华注册号