有机农产品是纯天然、无污染、高品质、高质量、安全营养的高级食品，也可称为“AA级绿色”。有机农业生产方式是利用动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的有效循环，不打破生物循环链的生产方式。
下面说说有机农产品的认证要求
一、产地要求
1、有机产品基地必须远离居民生活区（矿区、交通主干线、工业污染源、垃圾场）之类的区域。
2、有机产品基地的环境符合《土壤环境标准》GB《农田灌溉水质量标准》GB5084《环境空气质量标准》GB3095-1996《保护农作物的大气污染物允许浓度》GB9317
3、有机生产基地要和普通生产基地之间有缓冲区域（树林、道路、沟等等）
4、有机农产品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他农产品到生产有机农产品需要2～3年的转换期，而生产绿色农产品和无公害农产品则没有土地转换期的要求。
二、种子和种苗要求
1、种子和种苗不能使用农药等禁用物质处理，适合当地的生长环境，非转基因品种，对病害有比较好的抗性。
2、使用腐熟的有机肥，禁止使用化肥和城市污水。禁止使用农药和除草剂。
3、严格控制矿物质肥料的使用，防止重金属积累。
4、使用合理的种植结构和种植制度，根据作物种植年限和土壤肥力进行轮作、间作、休耕。
三、储存、运输
1、储存仓库禁止放置农药、化肥，卫生达标，有防虫鼠措施。
2、运输工具也必须清理干净。
