广西南宁生蚨生物科技有限公司(前广西生蚨堂食品科技有限公司)果汁固体饮料
固体饮料常见配料
果汁:
果汁是果汁型固体饮料的主要原料。
麦芽糊精
麦芽糊精可以用来提高饮料的黏稠性和降低饮料的甜度,也具有混浊剂的作用,与色素、香精等以适当比例配合使用,使产品的透明感消失,外观给人以鲜果汁的真实感。
甜味料
甜味料(包括蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖等)是果香型次料的主要原料之一,是该类产品甜味的主要来源。
乳制品
包括甜炼乳、奶粉、奶油等,是蛋白型固体饮料的主要原料。
蛋黄粉
以新鲜蛋黄或与冰蛋黄混合均匀后,经喷雾干燥制成,为黄色粉状,气味正常,无苦味及其他异味,溶解度良好。
可可粉
以新鲜可可豆发酵干燥后,经烘炒、去壳、榨油、干燥等工序加工制成,呈深棕色,有天然可可香,用于生产可可型麦乳精。