正己酸; 天然己酸 羊油酸(caproic acid)
又称正己酸,分子式是CH3CH2CH2CH2CH2COOH,分子量为116.1509,己酸是我国规定允许使用的食用香料,主要用于干酪、奶油和水果香精中。
分子式:C6H12O2
分子量:116.16
CAS:142-62-1
EINECS号:205-550-7
外观与性状:油状液体。
熔点(℃):-3.9
沸点(℃):205.4
相对密度(水=1):0.93
相对蒸气密度(空气=1): 4.0
饱和蒸气压(kPa): 0.13(72℃)