AS号:334-48-5
分子式:C10H20O2
分子量:172.26
EINECS号:206-376-4
化学性质：白色结晶，具有难闻的气味。不溶于水，溶于大部分有机溶剂和稀硝酸。
用途：
1、正癸酸为月桂油、椰子油或山苍子油水解制取月桂酸时的副产物，主要用于制取癸酸酯类产品，其酯类用作香料、湿润剂、增塑剂和食品添加剂等。正癸酸是一种中碳链的饱和脂肪酸，少量存在于牛奶和羊奶中，在热带油脂如椰子油(正癸酸含量约为8％)、棕榈仁油(正癸酸含量约为9％)等中含量相对较高。
2、正癸酸及其酯主要用于食品、塑料助剂、医药、农药、化工及航空等行业，可作为乳品、朗姆酒、白兰赶葙舔子等型香精、食品添加剂、润滑剂、润湿剂、增塑剂、发泡剂、防锈剂、高分子改性剂、高低温专用油、航空油等，应用领域广泛，市场前景非常乐观。毒性天然脂肪酸，无毒。
3、用于香精、香料及药物合成用途消泡剂；GB2760-96规定为允许使用的重型∑堡垄香料主要用于乳品、朗姆酒、白兰赶葙舔子等型香精。制造酯类，作果汁香料。化学合成中间体。主要用于制取癸酸酯类产品，其酯类用作香料、湿润剂、增塑剂和食品添加剂等。
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