吴江营养配餐员培训课程介绍
吴江三里桥营养师培训 吴江运东经济开发区营养配餐员报名 吴江花港公共营养师三级培训历年真题
课程介绍。
适用对象。
(1)从事或准备从事婴幼儿护理的家政机构。
(2)子曰俱乐部从事子曰营养配餐的人员和厨师。
(3)酒店厨房工作人员和养老机构工作人员。
(4)社区工作者。
(5)从事饮食疗法、营养干预、健康管理、药膳、美容、保健、保健食品等行业的员工。
(6)对营养和健康知识感兴趣的个人和团体；
(7)想通过健康饮食调节健康人群，如减肥、三高、肿瘤等；
课程内容。
常用烹调原料的基本知识。
(1)蔬菜(2)水产品(3)家畜。
(4)粮食(5)水果(6)调味品。
第二，饮食营养知识。
(1)基本营养知识。
(2)人体需要热量的知识。
(3)食品中营养消化、吸收和代谢的基础知识。
(4)评价各种食品营养价值的知识。
(5)中国居民饮食指南和宝塔。
(6)饮食平衡的基本理论和合理的饮食制度。
第三，食品卫生安全知识。
(1)食品卫生和食品安全知识。
二是个人卫生安全知识。
(3)环境卫生安全知识。
第四，成本核算的基础知识。
第五，法律基础知识。
(1)食品卫生法知识。
(2)关于消费者权益保护法的知识
