整机采用全不锈钢制造，采用304不锈钢制造，切割1毫米的薄肉片，适用范围：可将各种菜、熟的叉烧肉、腊肉、卤菜、猪头皮、牛肉、牛肚、肥肠等切片状或二次切成条状。可以按用户的产量来决定型号，耗电小、清洁保养容易安全卫生、MJ-97型号梅菜扣肉切片机效果好等优点,其造型美观、结构紧凑坚固,是食堂、肉类加工场等单位所不可缺少肉类加工机械。可有效地保护使用者的安全。此设备应用与食堂、餐饮公司、肉类加工厂等。方便易懂。用前接牢地线，洗拆方便省时省力。空转时间不宜超过2分钟，采用了离合器结构，可以推动离合器手柄，经久；铸铝合金机身，操作简便省时省力。MJ-97型号梅菜扣肉切片机全不锈钢结构，符合卫生标准变频控制、切片厚度任意可调。移动方便。切丝效果好均匀。内装有安全保护开关，传动部分由皮带和摩托链条二级变速。硬度为52度。304不锈钢切腊肉机每次使用完毕要全面清洗，先拆下上肉盘，可以将叉烧肉、卤味、猪头皮、猪耳朵、牛肚、肥肠等熟肉切成条、片状。采用的能将叉烧肉、卤味、猪耳朵等；MJ-97型号梅菜扣肉切片机可以调整食物的厚薄,节省了人力,提高了生产效率切猪头皮、牛肚，调整根据所需加工菜类选择切割模式。配件全采用不锈钢和全滚动轴承结构，304不锈钢切腊肉机具有外形美观，使用维修方便等特点。只须使用不同进料斗和点动倒顺开关即可进行切丝切片工作，工作厚度可在一定范围下进行调节。
