USDA Organic (美国农业部有机认证）是美国最权威的有机认证。在美国，产品之有机成分凡超过70%才能得到USDA认证，95%以上则可在包装上标有USDA ORGANIC字样之有机认证标章。USDA的标准极为苛刻，具体如下：
使用成份不含任何化学合成物质，如化肥，杀虫剂，抗生素，食品添加剂以及转基因动植物。
使用成份所生长的土壤，至少三年以上没有使用过化学合成物质。
定期检查生产和销售记录
保持有机认证产品的严格物理隔离
检验有机产品的生产设施厂房
全部是由有机成份的产品可以使用标签注明“100%有机”或使用USDA徽标
使用超过70%有机成份的产品可以称作“使用有机成份制造”。但不能使用USDA徽标。
认证标准如此严苛，通过认证的产品自然是极好的。所以呢，宝宝完全不用担心这些食品的安全性、健康性！凡是经USDA有机验证的产品，产品安全都有美国农业部保驾护航，请大家放心购买吧！
那么，问题来了！我们要如何鉴定产品是否通过了USDA有机认证呢？凡是通过美国农业部认证的产品，产品包装上通常能够看见如下二种标志。
1）USDA有机产品认证 （USDA Organic）—— 必须是100%的有机成分才能使用
USDA Organic (美国农业部有机认证）是美国最权威的有机认证。在美国，产品之有机成分凡超过70%才能得到USDA认证，95%以上则可在包装上标有USDA ORGANIC字样之有机认证标章。USDA的标准极为苛刻，具体如下：
使用成份不含任何化学合成物质，如化肥，杀虫剂，抗生素，食品添加剂以及转基因动植物。
使用成份所生长的土壤，至少三年以上没有使用过化学合成物质。
定期检查生产和销售记录
保持有机认证产品的严格物理隔离
检验有机产品的生产设施厂房
全部是由有机成份的产品可以使用标签注明“100%有机”或使用USDA徽标
使用超过70%有机成份的产品可以称作“使用有机成份制造”。但不能使用USDA徽标。
认证标准如此严苛，通过认证的产品自然是极好的。所以呢，宝宝完全不用担心这些食品的安全性、健康性！凡是经USDA有机验证的产品，产品安全都有美国农业部保驾护航，请大家放心购买吧！
那么，问题来了！我们要如何鉴定产品是否通过了USDA有机认证呢？凡是通过美国农业部认证的产品，产品包装上通常能够看见如下二种标志。
1）USDA有机产品认证 （USDA Organic）—— 必须是100%的有机成分才能使用
2） 美国农业部有机产品认证 （Made with Certified Organic ingredients）—— 指整瓶水中包含水分及盐分，70%以上为有机成分,也是有机认证的一个子标志。
美国有机食品认证是“过程认证”，而不是“产品认证”，就是对农田、农民的耕作、食品的处置、加工、仓储、运输食品供给链的过程进行检查，看是否符合有机食品生产标准，而不仅仅只检验食品里含不含被禁止的成分。
“农机用具”也不可以乱用，美国有机认证不仅拒绝含有转基因，甚至规定不得把在转基因农田里使用过的农机具用于有机作物的耕作，以防感染。
在有机家畜饲养中禁止使用抗生素和生长激素 ，美国有机法规规定动物性产品禁止使用抗生素，也就是说，一头牛生病了，如果打了抗生素，这头牛就会被送走，并且终生产的牛奶均不可以被认证为有机。
动物不可以在室内生长，有机牲畜必须在室外放养，反刍动物必须在牧场上放养。