尿素作为一种非蛋白氮饲料原料,已经被广泛应用于反刍动物的营养中,可部分替代饲料中的天然蛋白质,降低饲料成本。然而实际应用中却谨小慎微,甚至饲喂不当导致在喂后0.5~1h内发生中毒,表现为神情不安、腹部膨胀、运动失调、肌肉震颤、痉挛、呼吸急促、口吐白沫等中毒症状,如不及时治疗,可能在2~3h内死亡。那么,尿素作为一种重要的非蛋白氮原料,该如何安全使用尿素呢?
首先,我们来了解一下尿素在反刍料中是如何发挥作用的
众所周知,反刍动物瘤胃内含有大量的微生物,可将部分日粮蛋白质转化为氨,一部分为微生物合成蛋白质提供氮源,一部分参与尿素再循环:经瘤胃上皮和肠道黏膜吸收的氨汇入门静脉,再进入肝脏,同时体组织产生的氨也进入肝脏,氨在肝脏中脱毒后转化成尿素,肝脏中合成的尿素通过血液循环,一部分通过扩散或经过唾液分泌重新进入瘤胃,进入瘤胃的尿素又可被微生物利用。所以,反刍动物可以使用尿素。
外源添加尿素,能够供给瘤胃微生物合成蛋白质所需的氮源,从而起到补充蛋白质的作用,添加尿素后可适当降低日粮种的蛋白质水平,节约养殖成本。
那么,怎样提高尿素利用效率呢?
1、合理设计日粮中蛋白质水平
添加尿素的日粮,需要做好蛋白质含量的调整,一般在添加尿素前,日粮中蛋白质水平在8%~12%。如果日粮中蛋白质水平低于8%,瘤胃中正常菌群的生长繁殖会受到影响;含量超过12%时,尿素在瘤胃中转化为菌体蛋白的速度和利用率则显著降低,甚至会发生氨中毒。
2、日粮中提供充足的碳水化合物
瘤胃微生物在利用氨合成菌体蛋白的过程中,需要同时供给可利用的能量和碳架,碳架主要由碳水化合物酵解供给。确保能量供给与氮源供给趋于同步,能氮平衡, 有利于菌体蛋白的合成。
3、保证日粮中充足平衡的矿物质
尿素日粮中尽可能使氮硫比例在10~14:1,氮磷比例保持8:1等,同时保证钙、磷、镁、铁、铜、锌、锰及碘的供给,既维持细菌正常生命活动,又提供各菌体蛋白合成所需,避免菌体蛋白合成受阻。
4、添加丝兰提取物
瘤胃微生物产生脲酶,在反刍动物采食含尿素的饲料后,在脲酶作用下尿素会快速分解,其速率可达微生物利用氨的速率的4倍,导致过量的氨聚积,这样既降低了尿素的利用率,又增加了氨中毒的危险性。
丝兰提取物被公认为是天然的脲酶抑制剂并被广泛应用。反刍日粮中添加丝兰提取物能抑制脲酶的活性,使氨气缓慢产生,避免因尿素快速分解造成的胀气及氨中毒,同时提高了尿素的有效利用,减少浪费。
同时,丝兰提取物能够抑制原虫活性,减少对细菌的吞噬,增加菌体蛋白合成等。
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