饭加热设备由于加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜加热的同时起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前盒饭加热设备的较好选择。
下来我们说说盒饭加热的优点:
1.产量高。连续加热快速。
2.效率高。可以在2分钟内对冷藏食品进行加热和杀菌,加热的盒饭温度高。
3.采用微波加热杀菌的方式,一方面可以比其他设备杀菌节约一半时间,节省百分之40的电,另一方面是可以在保证食物营养的基础上保留色、香、味。
4.加热均匀微波加热时,物体各部位不论形状如何,通常都能均匀渗 透微波产生热量。因此均匀性大大提高。可避免外焦内生、外干内湿现象;提高了产品质量,有利于食品物料品质的形成。
5.节能高能效,微波对不同物质有不同的作用,微波加热时,被加热物一般都是放在金属制造的加热室内,加热室对微波来说是一个封闭的空腔,微波不能外泄;外部散热损失少,只能被加热物体吸收,加热室的空气与相应的容器都不会发热,没有额外的热能损耗,所以热效率高。