饭加热设备由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜加热的同时起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前盒饭加热设备的较好选择。
下来我们说说盒饭加热的优点：
1．产量高。连续加热快速。
2．效率高。可以在2分钟内对冷藏食品进行加热和杀菌，加热的盒饭温度高。
3．采用微波加热杀菌的方式，一方面可以比其他设备杀菌节约一半时间，节省百分之40的电，另一方面是可以在保证食物营养的基础上保留色、香、味。
4．加热均匀微波加热时，物体各部位不论形状如何，通常都能均匀渗 透微波产生热量。因此均匀性大大提高。可避免外焦内生、外干内湿现象；提高了产品质量，有利于食品物料品质的形成。
5．节能高能效，微波对不同物质有不同的作用，微波加热时，被加热物一般都是放在金属制造的加热室内，加热室对微波来说是一个封闭的空腔，微波不能外泄；外部散热损失少，只能被加热物体吸收，加热室的空气与相应的容器都不会发热，没有额外的热能损耗，所以热效率高。