紫苏油英文学名Perilla Seed Oil,从唇形科药用植物紫苏(Perilla frutesccns)的成熟的种籽获得,是一种高不饱和度的天然油脂,所含主要成份为α-,含高达50%-70%,是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量高的。
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