微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控。
1.微波烘干时间短,烘干温度低,烘干均匀,产能大。
2.选择性加热。物料中含水量高的部分吸收微波功率多于含水量较低的部分。
3.烘干的同时可杀菌,防霉,杀虫,所以微波烘干设备可以做到一机多用,缩短了工艺流程。
4.安全环保节能,效率高。用电安全环保,即开即停,无“三废”产生。另外微波干燥是直接对奶酪进行整体加热干燥,因而除电能转换成微波能有能量损失以外,微波加热没有额外热能损失,炉内的空气温度只有40~50度左右。因此用微波干燥热效率较高,生产环境也明显改善。