可直接用作汤、色拉、肉类等菜肴中的配菜，常在面包、蔬菜，尤其是黄瓜、马铃薯、腌菜及鱼类食品中应用，莳萝叶作鱼类佐料时，可使鱼肉滑嫩爽口，有助于消化，莳萝又有“鱼之香草”之称。莳萝籽干燥磨粉后用作香辛料，可添加在调味汁、红肠、面包、咖喱粉或腌制品中调香。为意大利菜肴的主要香料。鲜茎叶切碎，作色拉、海鲜及汤类的增香调料。种子为调味香辛料，亦可加入整粒种子于泡菜中，以增风味。
一、莳萝粉的进口关税信息HS CODE: 09109900.00原关税率：15%VAT：9%原综合税率：25.35%从泰国进口莳萝粉提供FE东盟原产地证可享受关税的零关税优惠，增值税不变。
二、进口莳萝粉需要的单证
国内收货人：
1)做好食品收货人备案
2)装箱单、发票、合同、提单
3)报关报检十位代码
4)其他海关清关所需要的资料
国外发货人：
1)外文标签样张及中文翻译件
2)原产地证书
3)卫生证（健康证）/自由销售证明
4)营养成分检测报告
5)生产日期证明
6)植物检疫证书
7)国外生产企业/出口商在华注册备案号
8)生产加工流程
9)配料表
三、进口报关流程：
A.货物到港前：
1)食品收货人备案
2)标签设计，预审核
3)报关数据核对
B.货物到港清关：
1)码头安排换单
2)向海关递交资料，报检报关
3)出税单，缴税
4)海关查验
5)检测合格出国内卫生证
6)放行送货