无色至微黄色透明液体,发泡性能好,泡沫丰富稳定,具有良好的去污与抗静电能力,对硬水和电解质容忍度较高,可与其它阴离子表面生剂和非离子表面活性剂匹配,增强其各种功能。
它经常出现在洗发水、沐浴露、洁面乳和剃须产品中用作发泡剂、表面活性剂和头发调理剂。月桂酰肌氨酸钠可以通过改善柔软性和光泽度，提升头发的观感，特别是那些受到化学损伤的头发。
该成分也可以用于清洁皮肤和头发，把油和污渍混合起来更易于冲洗掉。作为一种改性脂肪酸，它被认为更容易溶解，与改性前的原始脂肪酸相比，可以增加结晶度和酸度
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