咖啡豆（Coffee Cherry），分水洗式和干燥式，平豆和圆豆。咖啡豆颜色有深有浅，通过深度烘焙，咖啡豆爆开，体积膨胀一倍，而重量减少近1/4。咖啡豆在烘焙过程中逐渐生成挥发性风味油，使各种风味达到完美的平衡。咖啡豆即使是在同一生产国中也会因为各地区的气候、海拔、土质的不同，而微妙的影响及咖啡豆的风味及品质，以及产生各自的特征来。
咖啡豆进口报关代理相关手续以及所需资料：
首先，针对咖啡豆进口报关，需要注意的是收货人需要办理食品进口商备案，国外出口商需要提前办理办理食品出口商备案。
其次在咖啡豆进口报关代理需要国外准备：原产地证，卫生证，箱单，invoice，合同，提单，原标签及翻译件，成分检测报告等。再者，咖啡豆进口报关，需要提前预审中文标签备案，这个需要注意一下。
咖啡豆进口报关代理税率会根据咖啡豆的种类以及进口咖啡豆的加工方式的不同而不同，具体如下所示：
未加碱未烘焙的关税8%增值税13%
加碱未烘焙的关税8%增值税13%
未加碱烘焙的关税15%增值税13%
加碱烘焙的关税15%增值税13%
速溶咖啡关税30%增值税13%
咖啡豆进口需查询准入，可进口咖啡豆的准入名单如下：
目前，我国允许进口咖啡豆的国家(地区)包括：越南、印度尼西亚、美国、巴西、哥伦比亚、乌干达、意大利、埃塞俄比亚、危地马拉、缅甸、哥斯达黎加、坦桑尼亚、卢旺达、英国、巴布亚新几内亚、东帝汶、肯尼亚、澳大利亚、尼加拉瓜、印度、中国台湾、奥地利、西班牙、德国、多米尼加共和国、法国、洪都拉斯、墨西哥、赞比亚、萨尔瓦多、秘鲁、瑞士、巴拿马、菲律宾、厄瓜多尔、牙买加、新加坡、喀麦隆、加拿大、老挝。