鲍鱼素称“海味之冠，鲍鱼名为鱼，实则不是鱼，它是属于腹足纲，鲍科的单壳海生贝类，因其形如人耳，也称“海耳”。鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，烧菜，调汤，妙味无穷。鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。
鲍鱼罐头进口的第一步：是去到货口岸的商检局作收货人备案。
（货物到港前要做好收货人备案，拿到备案号后才可以报检），备案需要看进口口岸，上海口岸的话，收货人备案是需要备实际收货人的，也就是单证上的收货人，备代理公司是不可以的，也就是备案单位跟实际收货人要一致，而且备案单位需要有鲍鱼罐头流通许可证的。
二、鲍鱼罐头进口第二步：是到商检局作中文标签备案。（约10个工作日完成）
凡是进口鲍鱼罐头必须要做中文标签备案，需要提供以下资料
1. 原标签样张及翻译文|中文标签样张|经销商营业执照复印件|样品两瓶,
2. 关于鲍鱼罐头进口中文标签的制作，商检局是有确切要求的，如果不太清楚，可找我司代理制作，详情请来电。
三、鲍鱼罐头进口第三步：向国外索要清关用的单证（鲍鱼罐头进口，国外的单证是必须的），所需单证主要有
1.原产地证
2.卫生证书
3.生产商产品成份分析报告
4.原包装标签样张
5.中文标签样张三份
6.生产商灌装日期证明
7.装箱单 、invoice、贸易合同
8.生产国薰蒸证明书—如果包装产品的托盘上有标注”IPPC”标识,则不需提供,如果没有标注,则需要提供原件” 薰蒸证书” 如果同一批货跟不同的供应商买的，需要不同供应商提供以上资料。