臭氧消毒柜又称臭氧灭菌柜或臭氧消毒箱。它是利用臭氧作为杀菌剂进行杀菌消毒，臭氧灭菌范围广，无死角无残留，无二次污染。餐饮行业卫生一直是消费者担忧问题。餐饮消毒是餐饮行业应做好的第一道关卡。餐饮选择的消毒方式有高温消毒，紫外线消毒，蒸馏消毒，而臭氧消毒柜相较于其他消毒方式更具有灵活性并且成本较低，效果显著，无污染残留。
臭氧消毒柜通过臭氧破坏或分解细胞壁，迅速扩散进入细胞里，氧化了细胞内酶或 RNA、DNA，从而致死菌原体。一般1分钟以上即能起到灭活作用。能及时有效的起到消毒杀菌的作用。
为保障消费者权益，在餐饮行业食品用具的全消毒是食品生产许可标准参考之一，兰蒂斯臭氧消毒柜氟材料密封，密封性好，微电脑控制，自定设定消毒时间，无需专人开机，带有紫外线灯，加速臭氧氧化，增强消毒效果，符合食品、制药行业对设备的特殊要求。专业技术人员提醒您，通过使用场景合理选择不同型号产品，在选购期间认准正规臭氧消毒柜厂家及安全认证。