对于一些刚用三七的来说，不知道这云南文山20头三七、30头三七是什么意思，也不知道食用效果怎么样，好不好等，其实，看三七好与不好，我们不但要看头数大小，还要看它的产地、它的生长时间长短、干湿度等，在头数大小的角度，20头30头三七还是算可以的了。
20头三七、30头的三七，在云南文山产地，算是大个些的三七了，在头数上，算是比较可以的三七了，但对于食用效果、三七的好坏，我们还要看产地、看干湿度、看生长时间长短，因为产地不一样，三七质量是会有影响的；同样头数，20头30头三七，也不是种植、生长时间、生长环境及种植方法都一样的，对于不同的生长年限、不同的种植法，对于三七的质量，多少也是会有些区别的；其三七的干度，也是会影响三七头数的，因为多少头是按一斤多少个来区分的，所以潮的、不够干的三七，也会压秤些，干透后，头数就不一样了。用三七时，如果你也搞不懂哪种三七好，那直接用云南满泽三七就行了，这三七是以多年接触三七的经验，为大家挑选产地文山、山地里、生长时间长的、比较好的春三七头，地里挖出来，水洗晾晒比较干的原三七，好些。对于三七的区分，不是只看头数大小那么简单的，我们要整体去看，要是一些压成的三七不够干、一些大个的三七，生长时间短，那你又会感觉怎么样呢？
云南文山20头30头三七，在本产地、山坡上、生长时间长、地里挖出来、水洗比较干的原三七头，算是可以的了，但其它地方的，就不好说了。在同产地、同干度、同生长年限的情况下，这两种三七，其中20头三七，食用效果方面，又要好些。我们看三七，不但要看头数大小，还有看产地、干度、生长年限等，其中干湿度，可是会直接影响三七头数的哦。